venerdì 11 febbraio 2011

in un mondo sempre più amaro..


Tra i vari BLOG ho scoperto anche quello di uno dei più bravi maestri pasticceri IGINO MASSARI..che mi ha fatto venire in mente quanta tecnica,passione,chimica ci vuole per fare bene il mestiere di pasticcere!!

Ricordo una sua frase..IL DOLCE APPAGA IL GUSTO,LA VISIONE..E L'ANIMO!!
..mi mancano tanto i miei DOLCI,mi manca tanto la mia professione!

lunedì 31 gennaio 2011

NOTE:

Ognuno ha le sue prigioni: mentali, fisiche. Ognuno ci convive...


Ma quando le pareti cominciano a restringersi, le facce diventano anonime
Quando lo specchio comincia a darti del tu
Quando i marciapiedi ti provocano vertigini e la strada sembra il tuo tappeto rosso
Metti insieme il tuo bagaglio
Riempilo di ricordi,speranze,parole,storie vissute e storie da vivere
Riempilo di emozioni,musiche,liti,illusioni d’epoca,domande e risposte
Trovati un amico e comincia la condivisione,l’esplorazione
vai a caso,lascia le tue lacrime sul cuscino,incontrati con la vita,scontrati con il dolore ruba l’amore
Non avere una meta ma cento,prova a ritornare perché il ritorno da senso al viaggio
Pensa a Polifemo e alla sua solitudine e rispetta la solitudine altrui
Gira intorno al mondo
Non girare con lui
Affrancati da te stesso e dall’attesa
Per amare la vita bisogna tradire le aspettative
Guardati intorno e guardati da chi si professa libero
Il sapore della libertà è la paura
Solo chi ha paura della libertà ha il coraggio di inseguirla.
(Vincenzo Costantino Cinaski - Le cento città)